Dominique Barbeyre, ancien avocat à exercer pendant 15 ans, et à décider de quitter son métier. Il décide alors de se réinventer, son idée un vélo triporteur qui livre des plats faits maison. Il a toujours aimé cuisiner, alors, il se lance dans une formation, depuis 5 ans, il cuisine tous les midis et sillonne les rues grenobloises pour vendre ses repas. Sa cuisine est basée sur du circuit court, des produits du marché et producteurs locaux, en étant issue de l’agriculture biologique. Le plus, la carte change toutes les semaines, et varie donc au fur et à mesure des saisons.